關(guān)于縣人大十九屆五次會議第81號提案的答復(fù)

李浩代表：

首先感謝您對我縣文化旅游工作的關(guān)心，您提出的《關(guān)于傳承弘揚(yáng)客家美食特色，辦好美食文化旅游節(jié)的建議》我局已收悉，現(xiàn)答復(fù)如下：

一、基本情況

近年來，我縣持續(xù)舉辦“四星望月粉籠床廚藝大賽”，推出“四星望月”一道菜，央視特別節(jié)目聚焦報道“興國四星望月”；組織舉辦良村鎮(zhèn)舉辦艾米果美食制作大賽、高興鎮(zhèn)第二屆油菜花季、杰村“免費(fèi)品龍蝦、釣龍蝦”等活動，打造“客家美食一條街”，匯聚炸米果、薯包魚等眾多客家美食，共吸引游客60余萬人次；蘇園、紅興谷景區(qū)節(jié)假日期間大力引進(jìn)客家美食，舉辦客家美食展活動，挖掘、傳承我縣客家美食文化，同時，我局積極組織參加深圳粵港澳龍舟邀請賽、農(nóng)文旅展銷推介會、國際文旅團(tuán)建拓展博覽會、贛州25公里徒步走等各大推介活動，推介、展示我縣“四星望月”、“興國魚絲”、“紅薯干”等代表性客家美食，弘揚(yáng)我縣客家美食文化。

二、下一步打算

一是加快政策出臺。加快出臺《興國縣支持旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干措施》，支持各大文旅賽事發(fā)展，鼓勵各地結(jié)合民俗特色、美食文化等開展主題活動。二是加強(qiáng)文旅融合。推動美食文化與非遺傳統(tǒng)文化融合，將興國山歌、端戲、提線木偶等非遺表演融入各大客家美食活動，讓美食文化在非遺賦能下更具內(nèi)涵，同時引導(dǎo)相關(guān)文創(chuàng)企業(yè)以“四星望月”、“興國魚絲”、“紅薯干”等客家美食為主題設(shè)計開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品，創(chuàng)新傳承方式。三是擴(kuò)大宣傳推介。發(fā)揮新媒體平臺傳播范圍廣、速度快的優(yōu)勢，聘請專業(yè)團(tuán)隊(duì)，拍攝客家美食題材系列視頻，積極參與各項(xiàng)推介活動，推薦百丈泉等本地農(nóng)特產(chǎn)品企業(yè)參展；持續(xù)舉辦各類美食賽事活動，進(jìn)一步弘揚(yáng)我縣客家美食文化。

感謝您對我縣文化旅游工作的關(guān)心，希望今后一如既往支持和關(guān)心我局工作。

興國縣文化廣電旅游局

2025年6月25日