關(guān)于縣十九屆人大四次會(huì)議第104號(hào)建議的答復(fù)

建議情況：鄭小平代表提出的“關(guān)于加強(qiáng)外賣餐飲食品安全監(jiān)管的提案”

答復(fù)情況：外賣餐飲食品安全是食品安全監(jiān)管的一項(xiàng)重要工作。今年以來，我局從壓實(shí)主體責(zé)任，建立長效機(jī)制入手，不斷加大對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)及商戶的管理力度，努力提高監(jiān)管工作水平。

一、強(qiáng)化外賣平臺(tái)監(jiān)管。組織對我縣網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)進(jìn)行全覆蓋檢查，建立網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)臺(tái)賬，重點(diǎn)檢查平臺(tái)是否依法落實(shí)備案、資質(zhì)審核、信息公開、投訴舉報(bào)處置、抽查監(jiān)測、信息記錄、培訓(xùn)管理等主體責(zé)任。督促平臺(tái)嚴(yán)格履行審查核實(shí)義務(wù)，確保入駐平臺(tái)的外賣商家持有食品經(jīng)營許可且載明的經(jīng)營場所等許可信息真實(shí)；督促指導(dǎo)平臺(tái)對現(xiàn)有入網(wǎng)商戶進(jìn)行數(shù)據(jù)自查，對無證無照、超范圍經(jīng)營的及證照信息不齊、不實(shí)、未在經(jīng)營的，由平臺(tái)依法依規(guī)予以下架、停止接單；督促平臺(tái)在網(wǎng)頁顯著位置公開投訴舉報(bào)電話，及時(shí)處理消費(fèi)者投訴，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。今年以來我局共約談網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)3家次，督促平臺(tái)開展線上檢查460家次，線下檢查113家次，處理投訴5起。

二、強(qiáng)化外賣商戶監(jiān)管。一是摸清底數(shù)臺(tái)賬。我局在平臺(tái)配合下，以線上信息為線索，以分局為單位同步對轄區(qū)商戶開展線下“掃街”行動(dòng)，全面掌握轄區(qū)入網(wǎng)商戶存量情況，并建立監(jiān)管臺(tái)賬。二是開展外賣商戶監(jiān)督檢查。我局以校園周邊、城鄉(xiāng)接合部為重點(diǎn)區(qū)域，以網(wǎng)紅餐廳、無堂食外賣、平臺(tái)訂單量大、投訴舉報(bào)集中、差評(píng)較多商戶為重點(diǎn)對象，抽取平臺(tái)內(nèi)30%的商戶開展實(shí)地檢查。對基本條件不具備、存在嚴(yán)重食品安全隱患的外賣商家或拒絕整改、整改后仍達(dá)不到規(guī)范要求的，堅(jiān)決依法予以取締并協(xié)調(diào)外賣平臺(tái)進(jìn)行下架處理。今年以來，我局共檢查外賣商戶120家，發(fā)現(xiàn)問題47個(gè)，下達(dá)責(zé)令改正16家。

三、開展網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)督抽檢。對外賣商戶提供的食品，使用的米面及其制品、煎炸過程用油、肉制品等原材料的安全性、合規(guī)性開展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。深入開展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，鼓勵(lì)消費(fèi)者參與監(jiān)督抽檢，不斷增強(qiáng)抽檢工作的針對性、科學(xué)性和有效性。今年以來外賣商戶抽檢98批次，不合格批次1批次，已立案處理。有效維護(hù)了外賣食品消費(fèi)安全。

根據(jù)您的建議，下一步我們將按相關(guān)法律法規(guī)要求，進(jìn)一步加強(qiáng)外賣餐飲食品安全監(jiān)督管理，堅(jiān)實(shí)筑牢食品安全防護(hù)網(wǎng)，切實(shí)守護(hù)廣大人民群眾舌尖上的安全。感謝您長期以來對我縣食品安全工作的關(guān)心和支持，真誠的希望您繼續(xù)監(jiān)督和支持我們的工作。